About #

Mennyei Sütőtökös zöld lencse recept!

1 óra

Ingredients #

• 50 dkg vöröshagyma
• 80 dkg tisztított sonkatök
• 50 dkg lencse
• 3 db hegyes zöld paprika
• 2 db tomatillo
• 10 dkg sűrített paradicsom
• 1.5 ek vegemite vagy szójaszósz
• 1.5 ek curry füszerkeverék
• 1 ek szárított fokhagyma

A tálaláshoz

• ízlés szerint friss oregánó vagy kakukkfű

Steps #

1. A hagymát felszeletelem és megdinsztelem néhány kanál vízben.

   

2. A lencsét megmosom és hozzáteszem a hagymához. Egy kis vízben feloldom a paradicsompürét. Annyi vizet öntök a lencsére, hogy ellepje. Felforralom, majd lassú tűzön párolom fedő alatt.

   

3. A paprikákat nagy szeletekre vágom, a tomatillot kisebb cikkekre.

   

   

4. Meghámozom a sütőtököt, felkockázom.

   

5. Fűszerezem a lencsét, a vegemite-ot feloldom egy kis vízben és elkavarom a lencsével. Beleteszem a tomatillot és a zöld paprikát, majd fedő alatt párolom tovább.

   

   

   

6. Amikor már félig megfőtt a lencse, beleteszem a kockára vágott sütötököt is. Még egy 20-25 perc a fedő alatt és el is készültünk.

   

   

7. Friss oregánó vagy kakukkfű levéllel tálalom.

   

   

🙏🙏🙏

Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.

Published 10 Nov 2019